[:es]La receta de hoy es tan sencilla de preparar que hasta un niño pequeño la podría hacer!
Os voy a preparar mi Clafoutis de tomatitos que es exquisito!!. Por si no lo sabéis, el Clafoutis es una tarta francesa que se elabora horneando en un molde tipo sauté cerezas enteras bañadas en una masa líquida parecida a la masa de preparar los creps.
A mi me encanta preparar Clafoutis salados, esta vez lo he hecho con tomatitos cherry, queso de cabra, oregano y albahaca pero dejar volar vuestra imaginación y prepararlo con lo que más os guste.
Está divino también con beacon, puerro pochado,ricotta y Gorgonzola, con cebolla caramelizada, setas y queso cheedar… así que no tenéis disculpa para no hacerlo!!.
El lunes lo preparé en casa para cenar y no quedó nada, les encantó!!. Lo serví con una ensalada verde aliñada con vinagre de Módena y la combinación fue perfecta.
Besos y feliz día.
- 3 huevos grandes
- 100 ml leche semi desnatada
- 60 gr harina
- 1 c.c levadura química
- oregano y albahaca fresca
- 150 gr queso de cabra cremoso
- 225 gr tomatitos cherry
- sal y pimienta negra de molino
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Mezclar la harina, la levadura, los huevos y la leche en la jarra de la batidora y licuar muy bien el conjunto.
- Colar en un bol y poner a punto de sal y de pimienta negra.
- Ir añadiendo el queso de cabra e ir mezclando con una varilla de mano( no pasa nada si queda algún trozo de queso).
- Añadir las hierbas aromáticas picadas y reservar algunas hojas enteras para la presentación.
- Verter la crema sobre el molde elegido, yo lo he preparado en un molde de 18-20 cm de diámetro.
- Hornear durante 25 minutos. Si al final de la cocción no está doradito por la superficie, subir el horno a 200ºC y dejarlo unos minutos.
- Retirar y servir enseguida. Recién horneado es exquisito.
- Acompañarlo con la ensalada.
[:en]The recipe today is so simple to prepare that up a small child it might do it!
I am going to prepare my Clafoutis for you of tomatitos that is exquisite!!. For if you do not know it, the Clafoutis is a French tart that is elaborated baking in a mold type sauté entire cherries bathed in a liquid mass similar to the mass of preparing the creps.
I am charmed with preparing salty Clafoutis, this time I have done it with tomatitos cherry, cheese of goat, óregano and basil but to stop to demolish your imagination and to prepare it with what more you like.
It is divine also with beacon, poached leek and Gorgonzola, with caramelized onion, mushrooms and cheese cheedar … so you do not have excuse not to do it!!.
Kisses and enjoy today!!
- 3 large eggs
- 100 ml semi skimmed milk
- 60 gr flour
- 1 c.c Baking powder
- Oregano and fresh basil
- 150 gr Goat cream cheese
- 225 gr cherry tomatoes
- Salt
- black pepper of mil
- Salad Green
- Preheat oven to 180ºC.
- Put the flour, eggs, baking powder and milk into a food procesor and whiz until the mixture is smooth.
- Empty the mixture into a bol and whisk whith the remaining ingredients.
- Pour the mixture on themold, I have prepared in a mold of 18-20 cm of diameter.
- Cook for 25 minutes or until the eggs is golden and has set.
- Serve immediately whith a salad!