No hay nada más saludable y refrescante que una buena ensalada. Pero, realmente, ¿sabemos prepararlas? En este curso voy a enseñaros tantos trucos que no lo creeréis. ¡Aprended a montar algunas de mis ensaladas preferidas para ocasiones especiales!
Precio: 140 € / persona
Fecha: Viernes 6 de mayo de 2022 de 15:00 hrs a 19:30 hrs
Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid
Aforo máximo: 10 personas
Incluye temario, recetas en pdf, degustación de lo preparado y servicio de camarero incluido.
El curso
Para dar la bienvenida:
Rollitos de arroz con ensalada de vegetales, sisho, albahaca y menta
****
Menú:
Coctail de marisco con lechuga iceberg, aguacate, fideos de pepino y mi salsa rosa
****
Ensalada tibia de confit de pato, crema fría de erizos de mar y vinagreta de tomate
****
Ensalada de langostinos con salsa de almendras tostadas, espárragos blancos y aceite de perejil
****
Ensalada tibia de espaguetis Cipriani con setas, gambas, piñones y vinagreta de zanahorias
****
Ensalada verde con remolacha, granola, queso de cabra y vinagreta de estragón
****
Ensalada de rúcula y canónigos con salmón ahumado, clementinas , hinojo y vinagreta de mostaza y alcaparras
****
El curso tiene un precio de 140 € / persona, y será impartido el viernes 6 de mayo de 2022 de 15:00 hrs a 19:30 hrs. ¡Incluye degustación y servicio de camarero!. Podéis apuntaros llamando al 669 049 854 o enviándome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo penséis mucho porque solo se impartirá a un grupo de 10 personas máximo. ¡A qué esperáis!
