Precio: 145 € / persona
Fecha: Sábado 8 de febrero de 10:00 hrs a 15:00 hrs
Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid
Aforo máximo: 9 personas
Incluye temario, recetas en pdf y degustación en el salón del obrador de cocina.
El curso
Hamburguesas y montaditos son platos en apariencia sencillos y populares que gustan a todo el mundo. En este curso, he querido dar mi toque personal, con productos de la máxima calidad, ingredientes nuevos e interesantes trucos que enriquecen mucho las recetas… ¡y estoy segura que el resultado os va a gustar!
Para dar la bienvenida:
Montadito trufado con huevo de codorniz y jamón ibérico
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Croissant caliente con jamón , crema mornay y queso Gruyere
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Mini montadito de steak tartare con yema de huevo de codorniz
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Para seguir:
Mini hamburguesitas de salmón con crema de mostaza, miel y eneldo, rábano picante y aguacate
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Filete Ruso con salsa barbacoa muy especiada, brioche buns con semillas de amapola y patatas chips
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Hamburguesa de atún con pepino agridulce , sisho verde y soja
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Hamburguesa de pollo gratinada con queso Gorgonzola , tomate seco y pesto
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Hamburguesa de pato con foie, cebolla caramelizada y mayonesa de mostaza con pan vienés
El curso tiene un precio de 185 € / persona, y será impartido el sábado 8 de febrero de 2020 de 10:00 hrs a 15:00 hrs. Podéis apuntaros llamando al 669 049 854 o enviándome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo penséis mucho porque solo se impartirá a un grupo de 9 personas máximo. ¡A qué esperáis!
