La cocina hecha con buenos productos de temporada, sobre todo si son de la huerta, es la base de una alimentación equilibrada. ¡Apuntaos y os enseñaré a preparar los platos más deliciosos y saludables!.
Precio: 135 € / persona
Fecha: Viernes 18 de febrero de 2022 de 15:00 hrs a 19:30 hrs
Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid
Aforo máximo: 10 personas
Incluye temario, recetas en pdf, merienda cena y servicio de camarero.
El curso
Para dar la bienvenida:
Tempura de verduras de temporada con salsa agridulce de soja
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Menú:
Sopa fría de tomatitos de colores Cherry con aguacate y burrata
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Ensalada de hojas verdes y remolacha con queso de cabra, granola de nueces y avena con aliño mimosa
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Tarta crujiente de yerbas aromáticas de la huerta
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Clafoutis de espárragos verdes y buey de mar con ensalada verde
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Menestra de verduras Zuberoa con crema de patata
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Risotto de guisantes con huevo poché , setas de temporada y jugo de guisantes trufado
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El curso tiene un precio de 135 € / persona, y será impartido el viernes 18 de febrero de 2022 de 15:00 hrs a 19:30 hrs. ¡Incluye degustación y servicio de camarero!. Podéis apuntaros llamando al 669 049 854 o enviándome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo penséis mucho porque solo se impartirá a un grupo de 10 personas máximo. ¡A qué esperáis!
