Hojaldres, rellenos, pasteles, terrinas, pies… en este curso aprenderemos todos los trucos para hacer los pasteles salados más increíbles.
Precio: 140 € / persona
Fecha: Viernes 20 de mayo de 2022 de 15:00 hrs a 19:30 hrs
Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid
Aforo máximo: 10 personas
Incluye temario, recetas en pdf, degustación de lo preparado y servicio de camarero incluido.
El curso
Menú:
Tatín de tomate con sablé de queso parmesano y ventresca de bonito
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Empanada gallega de zamburiñas
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Pastel de cabracho con mayonesa
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Terrina de calabacín, zanahoria y queso con jugo de ave
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Salmon en crouté con salsa al champagne
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Pithivier de mousse de ave con Boletus edulis, trufa y salsa Madeira
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El curso tiene un precio de 140 € / persona, y será impartido el viernes 20 de mayo de 2022 de 15:00 hrs a 19:30 hrs. ¡Incluye degustación y servicio de camarero!. Podéis apuntaros llamando al 669 049 854 o enviándome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo penséis mucho porque solo se impartirá a un grupo de 10 personas máximo. ¡A qué esperáis!
