[:es]Buenos días y felíz viernes Santo!!
Aquí tenéis la receta de estos mini Muffins tan deliciosos e ideales para disfrutarlos a la hora del aperitivo.
Haced muchos, se los comerán todos!!!
Besos
Mini muffins de beacon y queso
2019-04-02 07:22:15
Serves 15
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Prep Time
10 min
Cook Time
12 min
Para preparar los muffins
- 75 g beacon picado
- 1 c.s. mostaza en polvo
- 150 g harina de repsotería
- 1.c.c levadura royal
- 55 g queso Cheddar muy bien rallado
- 1 huevo grande
- cebollino picado
- 120 ml leche
- sal
Instructions
- Precalentar el horno a 180ºC.
- En una sartén con una gota de aceite saltear el beacon muy picado hasta dejarlo con un bonito color dorado y crujiente.
- Retirar del fuego, escurrir y reservar sobre papel secante de cocina.
- En un bol mezclar la mostaza en polvo, la sal, la harina y la levadura.
- Añadir casi todo el queso y en otro bol mezclar el huevo con la leche y el beacon crujiente.
- Mezclar las dos preparaciones y añadir cebollino picado.
- Dividir la mezcla en los mini muffins elegidos y terminar con un poquito de queso rallado por la superficie.
- Hornear 12-14 minutos. Quedarán dorados y muy jugosos!!
Catering Iria Castro https://www.iriacastro.com/
Here you have the recipe of these mini Muffins so delicious and ideal to enjoy them at the time of the appetizer.
Do many, they will eat them all!!!
Kisses
Mini beacon muffins
2019-04-02 07:29:36
Serves 15
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Prep Time
10 min
Cook Time
12 min
To Prepare Muffins
- 75 g beacon chopped
- 1 C.S. Mustard Powder
- 150 g repsotería flour
- 1. C. C Royal yeast
- 55 g very well grated Cheddar cheese
- 1 large egg
- Chopped chives
- 120 ml milk
- Salt
Instructions
- Preheat the oven to 180 º C.
- In a frying pan with a drop of oil skip the very chopped beacon to leave it with a nice golden and crispy color.
- Remove from heat, drain and book on kitchen blotting paper.
- In a bowl, mix the mustard powder, the salt, the flour and the yeast.
- Add almost all the cheese and in another bowl mix the egg with the milk and the crispy beacon.
- Mix the two preparations and add chopped chives.
- Divide the mixture into the selected mini muffins and finish with a little grated cheese on the surface.
- Bake 12-14 minutes. They Will Be golden and very juicy!
Catering Iria Castro https://www.iriacastro.com/