[:es]Buenos días!
Que poquito nos queda para el fin de semana!! Que ganas por favor…
Bueno, para que la espera se nos haga más llevadera os dejo esta receta de galletas de cacahuete que tanto éxito tienen cuando las hago. Son las preferidas de mis hijos y estoy segura que a todos vosotros os van a encantar!!
Comprad una buena mantequilla crujiente de cacahuete, de esto dependerá el resultado final.
Besos y feliz día.
- 65 gr azúcar blando moreno ( soft Brown sugar)
- 125 gr copos de avena
- 125 gr harina de fuerza
- una pizca de sal
- 125 ml Golden sirope
- 125 gr mantequilla
- Una pizca de bicarbonato
- 25 ml agua
- 60 gr mantequilla crujiente de cacahuete
- En un bol disponer la harina, azúcar, copos de avena y la sal.
- Derretir la mantequilla y el sirope.
- Mezclar el bicarbonato con el agua y verter sobre la mantequilla y el sirope.
- Verter todo lo liquido sobre lo seco y terminar añadiendo la mantequilla de cacahuete. Mezclar muy bien hasta formar una masa homogénea.
- Reservar en la nevera tapada con papel film 2 horas antes de hacer las galletas.
- Sobre papel de horno ir disponiendo bolas de masa, como si fueran trufas y separadas ya que las galletas en el horno se expanden.
- Con los dedos aplastar un poco las bolas y hornearlas a 180ºC durante 12 minutos. Deberán quedar doradas.
- Dejar enfriar durante 5 minutos en la bandeja del horno, después disponerlas sobre una rejilla hasta que se enfríen.
- Listas!!! ya veréis que delicia.
How little we have left for the weekend! You win please…
Well, for the wait will make us more bearable I leave this recipe of peanut crackers that are so successful when I do. They are my children’s favorite and I am sure that all of you are going to love it!
Buy a good crunchy peanut butter, this will depend on the end result.
Kisses and happy day.
- 65 gr soft brown sugar
- 125 gr oat Flakes
- 125 gr Flour of strength
- A pinch of salt
- 125 ml Golden syrup
- 125 gr Butter
- A pinch of bicarbonate
- 25 ml water
- 60 gr Crunchy Peanut butter
- In a bowl, arrange flour, sugar, oat flakes and salt.
- Melt butter and syrup.
- Mix the bicarbonate with the water and pour over the butter and syrup.
- Pour all the liquid over the dry and finish by adding the peanut butter. Mix very well until a homogeneous dough is formed.
- Reserve in the refrigerator covered with film 2 hours before making cookies.
- On baking paper go with dough balls, as if they were truffles and separated as the biscuits in the oven expand.
- With your fingers squash the balls a little and bake them at 180 º C for 12 minutes. They must be golden.
- Allow to cool for 5 minutes in the oven tray, then place them on a grate until they cool.
- You'll see what a delight.