No es que sea rica es que es lo siguiente!!!
Los ingredientes son básicos, la elaboración muy sencilla y el éxito lo tendréis garantizado!!.
Es una de esas tartas que podéis hacer grande o individual y de cualquier manera va a ser muy vistosa. Debéis hornearla una hora antes de servirla, de esta manera la serviréis calentita y todo el mundo al probarla llorará de emoción.
Besos.
curujie
Tarta crujiente de hojaldre, queso crema, calabacin y beacon
2018-01-25 20:02:06
Serves 6
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Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Para preparar la tarta
- Una plancha de hojaldre de mantequilla
- 75 grs de pasta de tomate seco o 50 grs de tomate concentrado.
- 100 grs de queso crema de cabra
- 2 calabacines medianos
- 50 grs de beacon en dados pequeños
- sal y pimienta negra
Instructions
- Precalentar el horno a 190ºC.
- Lo primero que debemos hacer es cortar la plancha de hojaldre con un aro de 26-28 cm de diámetro.
- Cortar el calabacín con ayuda de una mandolina en rodajas finas y disponerlas en un colador . Sazonar con sal fina. Cuidado con la sal, no os paséis, pensad que la sal que le pongáis es la sal que irá en la tarta.
- Dejar el calabacín 30 minutos en el colador y pasado el tiempo secarlo muy bien con un paño de cocina.
- Pinchar el hojaldre y colocar sobre ella la pasta de tomates secos. Con ayuda de una espátula estirarlo por toda la superficie y a continuación disponer encima el queso crema de cabra.
- Estirarlo de la misma manera que la pasta de tomate y disponer las rodajas finas de calabacín de forma ordenada y circular.
- Para terminar espolvorear dados de beacon, pimienta negra de molino y un hilo fino de aceite de oliva virgen.
- Hornear durante 40 minutos.
- Retirar del horno y refrescarla con una hojas de albahaca thai.
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