Menú de navidad 2016
Para empezar
Montadito de Brioche con crema de trufa, huevo de codorniz y jamón ibérico
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Menú
Tempura de gambas con ensalada de hojas verdes, mango, aguacate, nueces y vinagreta agridulce especial
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Tortellini de setas de temporada con veloutte de lentejas Puy y aceite de trufa
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Lubina salvaje a la parrilla con salsa de curry verde, Boletus Edulis y arroz especiado con espárragos verdes ( todo un espectáculo)
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Pichón asado con alcachofas, espinacas salteadas y chutney de manzana y arándanos
Dulce tentación
Mini cheesecake de chocolate blanco Ivore con interior de frambuesa y sable de chocolate con avellanas
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Trio de chocolates:
Brulée de choco con leche-mousse de blanco-gelatina de negro
Abierto el plazo de inscripción enviando un mail a elena@iriacastro.com
Plazas limitadas
Día:25 de Noviembre.
Horario: de 15:00 hrs a 19:00 hrs
Precio:135€/Iva incluido
Más info en www.iriacastro.com