[:es]Este delicioso plato nos llega desde Oriente Medio y está cargadito de especias!!.
Es facilísimo de hacer y es sencillamente deliciosos. Servirlo con mucho pan, es necesario para mojarlo en la salsa.
El queso feta le va a aportar ese punto ideal que hará que resulte un plato exquisito y elegante!.
Besos.
Shakshuka
2018-04-25 08:25:28
Serves 8
Print
Prep Time
5 min
Cook Time
25 min
Para preparar la Shakshuka
Especias
- 4 gr alcaravea tostada
- 4 gr comino molido
- 3 gr chilli flakes secos
- 4 gr pimentón dulce
- Una pizca de pimentón picante
- 1 cebolla cortada en juliana fina
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo en juliana fina
- 3 tomates picados con piel y semillas
- 550 gr tomate en conserva troceado.
- 80 gr queso feta
- 8 huevos muy frescos
- Sal y pimienta negra de negra
- Cilantro fresco picado
- aceite de oliva
- Para servir;
- Aceite de oliva virgen
- Pan rústico para servir
Instructions
- Lo primero que debemos hacer es disponer una sartén grande al fuego. Añadir la alcaravea y tostarla ligeramente. A continuación verter 50 ml de aceite de oliva, la cebolla y los ajos picados.
- Rehogar el conjunto a fuego medio durante 10 minutos. Añadir el resto de especias, mezclar y a continuación añadir los tomates naturales picados. Dejar el conjunto al fuego durante 10 minutos, añadir el tomate en conserva y dejar cocer a fuego medio durante 25 minutos.
- Poner a punto de sal y de pimienta y si fuera necesario rectificar la acidez del tomate con un poco de azúcar.
- Apartar del fuego, cubrir con papel de aluminio y reservar hasta utilizar.
- A la hora de servir disponer la Shakshuka en una bandeja bonita que pueda ir al horno.
- Cubrir ligeramente con los huevos con cuidado de no romper la yema y con el queso feta en trozos.
- Hornear durante 5 minutos a 200ºC. La yema del huevo deberá quedar poco hecha.
- Retirar del horno y verter un hilo fino de aceite de oliva virgen. Servir con mucho pan, lo váis a necesitar!.
Catering Iria Castro https://www.iriacastro.com/
Es facilísimo de hacer y es sencillamente deliciosos. Servirlo con mucho pan, es necesario para mojarlo en la salsa.
El queso feta le va a aportar ese punto ideal que hará que resulte un plato exquisito y elegante!.
Besos.
Shakshuka
2018-04-25 08:25:28
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5 min
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25 min
Para preparar la Shakshuka
Especias
- 4 gr alcaravea tostada
- 4 gr comino molido
- 3 gr chilli flakes secos
- 4 gr pimentón dulce
- Una pizca de pimentón picante
- 1 cebolla cortada en juliana fina
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo en juliana fina
- 3 tomates picados con piel y semillas
- 550 gr tomate en conserva troceado.
- 80 gr queso feta
- 8 huevos muy frescos
- Sal y pimienta negra de negra
- Cilantro fresco picado
- aceite de oliva
- Para servir;
- Aceite de oliva virgen
- Pan rústico para servir
Instructions
- Lo primero que debemos hacer es disponer una sartén grande al fuego. Añadir la alcaravea y tostarla ligeramente. A continuación verter 50 ml de aceite de oliva, la cebolla y los ajos picados.
- Rehogar el conjunto a fuego medio durante 10 minutos. Añadir el resto de especias, mezclar y a continuación añadir los tomates naturales picados. Dejar el conjunto al fuego durante 10 minutos, añadir el tomate en conserva y dejar cocer a fuego medio durante 25 minutos.
- Poner a punto de sal y de pimienta y si fuera necesario rectificar la acidez del tomate con un poco de azúcar.
- Apartar del fuego, cubrir con papel de aluminio y reservar hasta utilizar.
- A la hora de servir disponer la Shakshuka en una bandeja bonita que pueda ir al horno.
- Cubrir ligeramente con los huevos con cuidado de no romper la yema y con el queso feta en trozos.
- Hornear durante 5 minutos a 200ºC. La yema del huevo deberá quedar poco hecha.
- Retirar del horno y verter un hilo fino de aceite de oliva virgen. Servir con mucho pan, lo váis a necesitar!.
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