Hola amigos,
Hoy os voy a dar una receta que me encanta, fácil y elegante.Vamos a hacer una sopa de cebolla.
El miércoles pasado, mi querido marido me trajo dos sacos de cebollas de 50 kilos cada uno de Villarrobledo, provincia de Albacete, y claro, algo tengo que hacer con tanta cebolla, así que a lo largo de esta semana os daré algunas recetas ricas utilizando como ingrediente principal la cebolla!!
La receta de hoy es muy fácil de hacer y el resultado es maravilloso siempre y cuando utilicéis un caldo de pollo bien hecho y condimentéis la sopa de cebolla con 3 especias discretas pero que se hacen notar como son la pimienta blanca, la nuez moscada y la canela.
El resultado de esta sopa es divino, y si la terminamos cubriendo la sopa con unas finísimas rebanadas de pan tostado cubierto de queso Gruyere rallado, eso ya es para llorar de lo rico que está.
Eso si, debéis gratinar el queso!!
Esta sopa también podéis acompañarla con bollitos de pan de gruyere en lugar de poner la tostada con el queso gratinado.
Los bollitos de pan de Gruyere son riquísimos y una vez hechos se pueden congelar.
Queréis también la receta de los bollitos? pues aquí va!!
Besos y espero que disfrutéis cocinando tanto como yo!