Precio: 145 € / persona
Fecha: Viernes 13 de diciembre de 10:30 hrs a 15:30 hrs
Lugar: Urbanización de la Florida, Madrid
Aforo máximo: 9 personas
El curso
¡¡Cuántas cosas ricas he aprendido durante estos dos años en Inglaterra!! ¡Este último curso de cocina me encanta! Aprenderemos a hacer salsas muy cremosas, ideales para untar panes y tostadas, y combinaremos ingredientes muy distintos consiguiendo armonÃa y sabores muy diferentes.
Para comenzar, deliciosos sandwiches variados:
Pepino con crema de queso y menta
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Coronation chicken
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Salmón ahumado con salsa tártara
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Mayonesa + huevos+ brotes de mostaza
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Lacón con mostaza en grano
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Para seguir:
Mini croissant relleno de pavo braseado, queso camembert y trufa
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Mini croissant italiano (salami, pesto, mozarella, tomate y cebollita encurtida)
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Para terminar:
Hamburguesa de salmón con cebolla roja, miel y rabanito picante, aguacate y una deliciosa crema de mostaza y eneldo
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Hamburguesita de atún con pepino agridulce, shiso verde y salsa de soja
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Hamburguesita de pato con cebolla agridulce, micuit de pato y crema frÃa de yogurt griego y mostaza savora
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Hamburguesita ibérica con muselina de ajos, rúcula y queso Idiazabal
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El curso tiene un precio de 145 € / persona, y será impartido el viernes 13 de diciembre de 10:30 hrs a 15:30 hrs. Podéis apuntaros llamando al 669 049 854 o enviándome un e-mail a catering@iriacastro.com pero ojo, no os lo penséis mucho porque solo se impartirá a un grupo de 9 personas máximo. ¡A qué esperáis!
